Auberge 22

Cuisine locale raffinée avec vue sur la mer

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4,5(1077)

Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 22h00
Prix: €€€
Adresse: 22 Rue Harispe, 64200 Biarritz, France
Site Web: https://auberge22.com
Téléphone: +33 5 59 22 00 00

L'Auberge 22, située au 22 Rue Harispe à Biarritz, France, est un charmant restaurant qui allie tradition et modernité. Son menu met en avant des spécialités locales, telles que des fruits de mer frais et des plats basques authentiques, préparés avec soin par des chefs passionnés. L'atmosphère y est chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la célèbre plage de la Côte des Basques ou le marché des Halles, qui ajoutent au charme de cette belle ville. L'Auberge 22 est sans conteste une escale incontournable pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire mémorable.

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Large choix de menus

Filet de bœuf

Le trio de purées du moment, accompagné de sa sauce chimichurri, offre une expérience culinaire délicate et savoureuse. Chaque purée, qu'elle soit de légumes de saison ou de tubercules, révèle des saveurs bien équilibrées. La sauce chimichurri, avec sa fraîcheur et son piquant, rehausse le tout sans masquer les subtilités des purées. Un plat simple mais raffiné, idéal pour les amateurs de cuisine authentique.

Parillada de la mer

Le risotto de fregola sarda est un plat délicat qui allie la texture unique de la fregola à une sauce crémeuse parfaitement assaisonnée. Chaque bouchée offre une harmonie de saveurs, rehaussée par des ingrédients frais et de saison. La cuisson est maîtrisée, offrant une belle al dente. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire italienne authentique et réconfortante. Une belle découverte à savourer.

Rillettes de canard

Le foie gras servi sur toast est un délice qui ravira les amateurs de gastronomie. La texture crémeuse du foie gras se marie parfaitement avec le croustillant du pain, offrant une expérience gustative raffinée. Les saveurs riches et délicates se révèlent à chaque bouchée, sans jamais être trop lourdes. Une entrée élégante qui mérite d'être savourée lentement, idéale pour une occasion spéciale ou un dîner entre amis.

Tartare de saumon

Les avocats étaient parfaitement mûrs, offrant une texture crémeuse qui se mariait à merveille avec les pommes noisettes croustillantes. Ce plat simple mais savoureux a su éveiller les papilles sans en faire trop. Les saveurs se complètent harmonieusement, rendant chaque bouchée agréable. Une belle option pour ceux qui recherchent un équilibre entre légèreté et réconfort. Une expérience culinaire à recommander sans hésitation.

Rôti de veau

La salada mixta était fraîche et bien assaisonnée, offrant une belle variété de légumes croquants. Les frites, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, accompagnaient parfaitement le plat. Bien que simple, ce repas a su séduire par sa qualité et sa présentation soignée. Un choix agréable pour un déjeuner léger, mais satisfaisant. Je le recommande pour ceux qui recherchent une option saine sans compromis sur le goût.